【 我家的廚房道具｜性格溫和的木匙 、木鏟與夾】

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在廚房裡打轉的日子長了，深深了解看似微不足道的廚房道具其實多麼重要，尤其是經常使用的匙 、鏟與夾，握在手裏的順手、順眼度幾乎決定了一道料理的美味與否。想想看，如果煎魚的時候手裡握的鏟子不好用，翻魚時稍一遲疑，柔軟的魚身便有可能破碎，賣像一差心情連帶不美麗！

添購這些道具時總是不自覺的偏心木製品，握在手裡不冰不涼、敲碰鍋子時也不會有令人心驚膽戰的鏘鏘聲，感覺是性格溫和，和廚房裡的大家都能相處愉快的一員。下面由左至右是幾隻我常用的木製道具～

A Design&Life Project ＃小木夾

這隻木夾小小一隻，木頭的紋理我很喜歡，我會搭配麵包籃一起擺上桌，夾麵包用。

＃岩手縣手工木匙
第一眼看到這隻湯匙就決定收入，淺卻寬的匙面用來攪拌熱粥或撈起滷肉盛盤都非常好用。沒有上漆所以顏色是天然的原木色，每次清洗完我會自行上油，顏色也會慢慢變深，有種它跟著我一起成長的感覺。

Angers 河原町本店 ＃小木鏟
木鏟常見，小隻卻堅強耐用的卻不多見，這隻小木鏟用料很堅實，是我拿來煎一人份玉子燒或太陽蛋的好幫手！

Chabatree #飯勺
這把飯勺是我見過形狀最優雅，木紋最美的製品，沒有之一。太擔心它失去原本的光澤度，每次清洗完我都會耐心的幫它上油呢。

＃泰國製柚木煎鏟
我最常使用的煎炒鏟，扁扁薄薄的鏟面用起來很順手，特別挑選了斜口的角度，這是我個人喜好問題。

＃Chabatree沙拉匙叉組

拌沙拉不用說的好用，兩隻也可以分開隨意使用，算是宜上餐桌、宜下廚房的好道具。

TODAY'S SPECIAL ＃竹製料理夾

細而順手是購入的理由，也許拿來夾煮好的麵條或翻炒大量料理不太在行，但是對於經常獨食的我來說，一人份的料理用它來做剛剛好。

這些木製品原本收在普通的不鏽鋼圓桶裡，後來怎麼看怎麼不順眼，換了一個形狀美麗的厚玻璃罐才對味，廚房果然還是要整齊美麗才有心情做菜呀！

★木器保養方式

木製道具清洗後晾乾，用餐巾紙沾取食用油薄薄的抹上一層即可。經過日積月累的保養，木器會煥發出更柔和的色澤，越使用反而越有味道。