【Picnic ｜2017新年野餐派對】

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新年的開端風和日麗，決定是個野餐的好日子！

舉辦一場多人野餐派對，除了善用些加熱型的現成菜色，有幾道簡便的自家料理會更得眾人的心

蒐羅了冰箱常備的油漬野菇與核桃乳酪抹醬，採買了清爽的氣泡酒與IKEA肉丸，自己做的料理以快速準備為主。

除了草莓可可蛋糕與鮪魚抹醬是前一天做好儲放在冰箱之外，清炒義大利麵與奶油馬鈴薯都是早晨現做

朋友們分別帶了氣泡水、奶茶、水果與香蕉蛋糕，不對外人開放的交誼時間自由自在，風和太陽也很賞臉，是個可愛的午後。

★野餐傢私小指南★

1. 平日裡可以多收藏一些玻璃罐，野餐的時候拿來裝些自製果醬或醬料很方便。
2. 不易碎的琺瑯美觀又實用，是野餐餐具最佳選擇。
3. 最重要的是在野餐布下鋪上防水布，這樣餐布會比較好清洗，地面上的水氣也不會滲到你的衣服上唷。

—奶油孜然馬鈴薯—

【食材】（四人份）

1. 小顆馬鈴薯（Baby Potato） 大顆 7顆
2. 無鹽奶油    30克
3. 孜然粉 適量
4. 鹽與白胡椒粉 適量
5. 蔥花 適量

【做法】

每顆馬鈴薯切塊後蒸熟，趁熱拌入奶油後撒上孜然粉、鹽與白胡椒粉，最後撒上蔥花拌勻。

—蒜香義大利麵—

【食材】（四人份）

1. 義大利天使麵 250g
2. 培根  5片(切細)
3. 鹽 適量
4. 蒜仁 適量
5. 乾辣椒 10根
6. 白酒 40g

【做法】

1. 煮滾水後加入兩匙鹽(份量外)，放入義大利麵煮至你喜歡的熟度，瀝去水分備用。
2. 熱鍋後以橄欖油爆香培根、蒜仁與乾辣椒，投入麵翻炒約5分鐘，倒入酒持續翻炒至水分收乾，以鹽調味即可。

—鮪魚抹醬普切塔—

【食材】（四人份）

1. 鮪魚罐頭 1罐
2. 洋蔥 半顆
3. QP美乃滋 50g
4. 綜合生菜 適量
5. 法國麵包 1條 
6. 水煮蛋 三顆

【做法】

1. 洋蔥切碎拌入鮪魚與美乃滋，以均質機攪拌成泥狀。
2. 法國麵包切片，抹上鮪魚抹醬，擺上生菜與切片水煮蛋，撒點黑胡椒後即可擺盤。

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