【Breakfast in My Home｜法式吐司與草莓果醬】

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週日的早午餐吃法式吐司，這份食譜我之前分享過，上回搭配楓糖，這次搭配的是春天時自製的草莓果醬。
想吃得清爽一點，除了搭配紅茶之外就只切了一碗哈密瓜，還用現在正便宜的香蕉加上烤香的花生打了濃郁的香蕉奶昔。

這份法式吐司可鹹可甜，如果要吃鹹的，把食譜中的糖去掉，吃的時候搭配火腿或生菜即可，怎麼做我都愛。
喔對了，法式吐司好吃的重點在於要讓吐司均勻、飽滿地浸到牛奶醬汁，我都會浸泡一晚，隔天會看到吐司膨脹多了，這時候就可以開始煎囉～

＃法式吐司

【食材】（約2人份）

牛奶 240ml
鮮奶油 120ml
蛋 1顆
蛋黃 1顆
細砂糖 10g
布里歐吐司 兩片 （或四小片，厚切）
奶油 約20g
防潮糖粉 適量

【做法】

1. 除了吐司、奶油與糖粉之外所有材料混合拌勻成牛奶醬汁。

2. 取一個深盤擺入吐司（不要重疊），倒入牛奶醬汁，放入冰箱冷藏一晚。

3. 用平底鍋融化奶油，放入吐司以中小火兩面各煎三分鐘。

4. 取出放入烤盤蓋上烤焙紙，以180℃ 烘烤10分鐘。

5. 撒上防潮糖粉，搭配楓糖或果醬享用！

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